Hafer
Bio-Nackthafer, angebaut im Naturgarten, ist ernährungsphysiologisch die wichtigstste Getreideart in unserer Ernährung.
Übrigens: Unsere Haferflocken werden jede Woche frisch gequetscht.
Abwicklung:
- Sichere Bezahlung durch Banküberweisung
- Schneller Versand in 2 - 3 Werktagen
- Versandkostenfrei ab 40 €
Frische Haferflocken
Wöchentlich frisch am Hof gequetscht:
extra nussig
viele Vitamine
eigener Anbau
nicht erhitzt
Angebaut im Naturgarten
Gemeinsam mit unserem Nachbarbetrieb, dem Biohof Pflaum, bauen wir diesen besonders nussigen Nackthafer auf unseren Flächen an.
Nach der Ernte wird er schonend getrocknet, sorgfältig gereinigt und per Hand für Sie verpackt.
Verwendung
Die Körner sind zur Herstellung von Brot nur als Zugabe zu anderen Mehlsorten geeignet, da Hafer kaum Klebereiweiß enthält. Das "nackte" Getreide ist nahezu spelzfrei nach der Ernte und somit bleiben im Gegensatz zu Spelzhafer (aus denen die fertigen Haferflocken hergestellt werden), der vor der Verwendung entspelzt werden muss, die ernährungphysiologisch besonderen wichtigen Nährstoffe erhalten. Hauptsächlich dienen die Körner als Haferflocken, also in gewalzter Form der menschlichen Ernährung.
Unsere Verzehrempfehlung: Die ganzen Nackthafer Körner, kann man mahlen, schroten, flocken oder zum kochen verwenden. Wenn der Nackthafer verarbeitet ist, sollte er in kurzer Zeit ca. 6 Wochen verbraucht werden. Durch seinen Fettgehalt kann er schnell oxidieren.